坚持鲜战略践行优质乳工程新希望乳业华东全部
  时间:2018-10-30 14:13  点击量:   
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  为满足华东消费者对优质低温奶的消费需求,新希望乳业构建以安徽白帝为中心,杭州双峰和苏州双喜为次中心的“鲜半径”,并通过科技创新为消费者提供更优质的鲜牛奶,华东地区的高品质低温奶市场供应得到明显提升。

  相关行业资料显示,得益于消费升级和冷链的发展,近年来口感和新鲜度更高的低温奶成为了消费升级的方向,从2015年开始低温牛奶的增速已连续三年高于常温奶,消费升级意愿强烈。尤其是华东地区,消费者对营养健康的高品质奶需求快速上升,市场需求旺盛。但何为“好”鲜奶、“优质”鲜奶、“高品质”鲜奶呢?

  而新希望白帝乳业依托新希望乳业坚持“鲜战略”,从高标准牧场、现代化工厂、全冷链运输系统等成熟的供应链架构,在历经各项严苛试验优化后,最终确认新希望优质乳24小时鲜奶存活的乳铁蛋白平均含量超40.8mg/L,β-乳球蛋白平均含量超3260mg/L,活性营养是普通牛奶的三倍。这说明新希望24小时产品通过80℃的巴氏灭菌工艺,使得24小时鲜奶中的乳铁蛋白含量与β-乳球蛋白等活性营养物质远超其他奶品。

  新鲜的本质是品质,新鲜是品质的一个维度,一杯真正的好奶离不开好的奶源、先进的加工工艺和严谨的冷链等多个环节,新希望乳业充分发挥自身的产业链优势,通过在各个环节精益求精,将鲜奶的品质做到极致,不遗余力打造国家级现代化示范牧场、高科技透明工厂、高效完备冷链体系,以业内首款以时间定义新鲜的产品“24小时”为例,从生产到下架不超过24小时,不仅成功通过优质乳认证,更是已经成为行业标杆之作,让消费者随时买到的都是当天的新鲜好奶。

  在当今的消费常态下,一支产品乃至一个企业想要真正做大做强,都离不开科技的赋能。九州天下现金网近年来新希望乳业持续把科技创新注入到企业发展基因中,不断强化企业的核心竞争力,通过科技创新,引领市场从安全进化到优质,推动产业升级。

  “优质乳工程”将中国好奶的战略方向定位为拥有“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大绝对优势的“巴氏鲜奶”,并通过检测牛奶热处理衍生物糠氨酸的含量及牛奶天然活性营养的保存作为了考核的核心标准。高温状态下的天然活性营养结构将产生变异且不可逆,因此牛奶热处理越温和牛奶中的天然活性营养保存越多,而糠氨酸产生得越少。

  10月28日上午,国家奶业创新联盟专家委员会副主任顾佳升、秘书长张养东、安徽农业大学教授程建波和安徽省农科院畜牧兽医研究所所长徐晓英等专家领导对新希望白帝乳业进行优质乳现场审核。在历经严格的专业检测后,新希望白帝乳业正式通过优质乳工程验收。至此,新希望乳业在华东大区的三大工厂(双峰、双喜、白帝)均通过了优质乳工程验收。

  聚焦低温领域,强化科技创新,整合产业链优势,在乳业改革和消费升级时代,新希望乳业已迎来新的发展契机。

  新希望乳业董事长席刚曾多次在公开场合强调技术的重要性,他说:营销创新可以帮助企业在短时间让一款产品异军突起,但要确保一个企业真正可持续增长,形成自己强有力的竞争能力,关键还是要加大技术的创新。通过对奶源、冷链和生产工艺等环节的不断技术创新,给消费者带来更鲜活的产品和体验。



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